J’entre dans la salle. L’atmosphère y est délicieusement chaleureuse et cosy, grâce notamment ? une magistrale cheminée en pierre évidemment éteinte ? cette saison. Au fond de la pièce, deux grills magistraux où tournent allégrement des volailles en tout genre. La carte nous est présentée. Les choix n’y sont pas dithyrambiques, mais somme toute extrêmement alléchants. Selles d’agneau ? la broche, laitues braisée et artichauts, jus tranchés en dattes, gambas ? la rôtissoire, beignets de brocolis et carottes, lasagnes de légumes du moment en marmite et j’en passe.
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J’avais déj? parlé du Watt il y a quelques temps (il y a plus d’un an !), et je n’y étais pas retournée depuis. J’avais gardé le souvenir d’une cuisine peu savoureuse et peu inventive, pour un lieu en revanche terriblement sympathique : jeux de société ? foison pour les dimanches pluvieux, déco raffinée [...]
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Il était une fois un restaurant au nom délicieusement sympathique, tout droit issu d’une histoire croquignolette ? souhait. Il paraît en effet que le coupe-chou tient son nom d’une enseigne dont il a pris la suite, enseigne… de coiffeur, donc !
D’emblée, on est séduit par ce petit restaurant qui fleure bon l’authenticité et l’histoire : tout [...]
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