{"id":23323,"date":"2014-01-10T09:10:13","date_gmt":"2014-01-10T08:10:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/?p=23323"},"modified":"2014-01-10T10:09:22","modified_gmt":"2014-01-10T09:09:22","slug":"restaurant-paradis-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/restaurant-paradis-paris","title":{"rendered":"Un d\u00eener au Paradis"},"content":{"rendered":"

\"restaurant-Paradis-paris\"<\/a><\/p>\n

(Ouuuh les<\/i> jolies photos prises \u00e0 l\u2019iPhone. De nuit)<\/i><\/p>\n

La rue de Paradis est d\u00e9cid\u00e9ment pleine de belles surprises. Je pense au Purgatoire ou au Fant\u00f4me, par exemple. Et au Paradis, donc, un (presque) tout nouveau caf\u00e9 – restaurant\u00a0ouvert il y a quelques mois. Je vous raconte !<\/p>\n

\"restaurant-Paradis-paris-2\"<\/a><\/p>\n

D’abord, il y a les lieux, un cocon tr\u00e8s ann\u00e9es 30 \u00e0 la fois archi simple et ultra travaill\u00e9. L’ensemble du mobilier a \u00e9t\u00e9 chin\u00e9 ; Des photographies de Man Ray c\u00f4toient ainsi l’escalier de la Premi\u00e8re Classe du France, le paquebot d\u00e9mantel\u00e9 il y a quelques ann\u00e9es. De sublimes appliques – chefs d’oeuvre d’un artiste dont le nom m’\u00e9chappe, l\u00e0, tout de suite (ah ben bravo) – sont diss\u00e9min\u00e9es selon un sch\u00e9ma al\u00e9atoire qui apporte une touche de po\u00e9sie sur les murs. Deux superbes tables d’une dizaine de couverts entour\u00e9es de chaises sign\u00e9es Mallet Stevens rythment ce grand espace cosy. Et puis, il y a cette oeuvre de Vuk Vidor qui. Pas de doute, on s’y sent bien.<\/p>\n

\"restaurant-Paradis-paris-5\"<\/a><\/p>\n

Et puis, surtout, il y a l’assiette.<\/p>\n

\"restaurant-Paradis-paris-4\"<\/a><\/p>\n

Bon, je dois vous avouer que j’avais peu de doutes quant \u00e0 son contenu, puisqu’on doit l’int\u00e9gralit\u00e9 de la carte \u00e0 Nicolas Gauduin, le chef qui officiait jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent chez Racines 2 (un de mes restos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s \u00e0 Paris, FONCEZ). On y retrouve ainsi les ingr\u00e9dients qui font le succ\u00e8s de ce dernier : une carte de saison, simple et extr\u00eamement savoureuse, des plats \u00e9labor\u00e9s sans chichis. J’ai tent\u00e9 l’oeuf parfait, cr\u00e8me de ch\u00e2taignes, lard et cro\u00fbtons, une dinguerie, avant d’opter pour les perlines (des p\u00e2tes) au jambon, champignons et parmesan. Parfaites. J’en ai profit\u00e9 pour piocher dans l’assiette de mes voisins, qui avaient jet\u00e9 leur d\u00e9volu sur le foie gras mi-cuit en entr\u00e9e, le risotto \u00e0 la truffe noire et le turbot label rouge meuni\u00e8re\u2026 je ne vous dis que \u00e7a ! En dessert, je vous pr\u00e9viens, m\u00eame si vous n’avez plus faim, ce serait p\u00eacher que de faire l’impasse sur la panacotta aux fruits exotiques\u2026 Elle est divine !<\/p>\n

\"restaurant-Paradis-paris-3\"<\/a><\/p>\n

\"restaurant-Paradis-paris-1\"<\/a><\/p>\n

Et les prix ? Ils sont \u00e9tonnement bas pour un tel degr\u00e9 de perfection. Comptez une dizaine d’euros pour les entr\u00e9es,\u00a0 une quinzaine d’euros pour les plats, et, de m\u00e9moire, 6 euros pour la panacotta.<\/p>\n

Bilan :<\/strong> rien \u00e0 dire\u2026 Je craignais \u00e0 vrai dire que l’adresse soit un poil branchouille et qu’il ne reste pas grand chose une fois que le d\u00e9cor aurait \u00e9t\u00e9 gratt\u00e9\u2026 C’est tout l’inverse : les lieux servent l’assiette, et vice-et-versa.<\/p>\n

Le Paradis 14 rue de\u00a0<\/strong>Paradis 75010 Paris <\/strong>
\nM\u00e9tro : Ch\u00e2teau d\u2019Eau, Gare de l\u2019Est Du lundi<\/strong>
\n au vendredi, de 8h \u00e0 2h. 01 45 23 57 98<\/strong>
\n www.restaurant-paradis.com<\/a><\/strong><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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