{"id":24225,"date":"2014-02-25T07:51:02","date_gmt":"2014-02-25T06:51:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/?p=24225"},"modified":"2014-02-25T08:49:10","modified_gmt":"2014-02-25T07:49:10","slug":"guide-michelin-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/guide-michelin-2014","title":{"rendered":"Profession, agent secret (\u00e7a reste entre nous !)"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Guide-michelin-2014.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-24226\" alt=\"Guide-michelin-2014\" src=\"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Guide-michelin-2014-600x399.jpg\" width=\"600\" height=\"399\" srcset=\"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Guide-michelin-2014-600x399.jpg 600w, https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Guide-michelin-2014-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Guide-michelin-2014-500x333.jpg 500w, https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Guide-michelin-2014.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Hier, une c\u00e9r\u00e9monie incontournable se tenait \u00e0 Paris : <strong>la r\u00e9v\u00e9lation du <a title=\"Palmar\u00e8s 2014 du Guide Michelin\" href=\"http:\/\/restaurant.michelin.fr\/michelin-guide\" target=\"_blank\">palmar\u00e8s 2014 du Guide Michelin<\/a>.<\/strong> <!--more-->Une c\u00e9r\u00e9monie \u00e0 laquelle j&rsquo;ai pu assister pour la premi\u00e8re fois en qualit\u00e9 d&rsquo;agent secret ! Je vous raconte.<\/p>\n<p>Pendant les 3 mois \u00e0 venir, je vais \u00eatre un vrai agent secret, donc. Enfin presque (on ne va pas chipoter) : les \u00e9quipes du Guide Michelin nous ont demand\u00e9, \u00e0 <a title=\"Papilles et pupilles\" href=\"http:\/\/www.papillesetpupilles.fr\/\" target=\"_blank\">Anne<\/a>, <a title=\"Faim de lyon\" href=\"http:\/\/www.faimdelyon.com\/\" target=\"_blank\">Marjorie<\/a> et moi, de tester 10 adresses chacune. Des adresses de restaurants, bien-s\u00fbr, \u00e9toil\u00e9s ou non, mais aussi d&rsquo;h\u00f4tels. Des adresses dans chacune de nos villes, \u00e0 Paris, \u00e0 Lyon (Marjorie est une lyonnaise de coeur) et \u00e0 Bordeaux (la ville d&rsquo;Anne), mais aussi un peu partout en France. Des adresses, enfin, issues du Guide Michelin 2014.<\/p>\n<p>Pendant les 3 mois qui vont suivre, vous pourrez retrouver nos avis sur \u00ab\u00a0<a title=\"Suivez le guide michelin\" href=\"http:\/\/suivezleguide.michelin.fr\/\" target=\"_blank\">Suivez le guide<\/a>\u00ab\u00a0, le site d\u00e9di\u00e9 \u00e0 cette op\u00e9ration. L&rsquo;id\u00e9e n&rsquo;est pas de nous muer en inspecteurs : ils font ce m\u00e9tier bien mieux que nous. Surtout, au-del\u00e0 de cette \u00e9vidence, l&rsquo;id\u00e9e est aussi de vous faire vivre cette exp\u00e9rience et de prouver que non, le Guide Michelin n&rsquo;est pas ce guide poussi\u00e9reux qui traine uniquement chez ces petits couples ronronnants avides de sortir des sentiers battus, mais surtout pas trop.<\/p>\n<p>J&rsquo;en veux pour preuve avec la s\u00e9lection de ce cru 2014 : je ne vais pas vous rejouer la partition des 610 \u00e9toil\u00e9s de l&rsquo;ann\u00e9e (ne me remerciez pas), mais je retiens&#8230;<\/p>\n<ul>\n<li>la seconde \u00e9toile de l&rsquo;adorable et talentueux Akrame Benallal de chez Akrame<\/li>\n<li>la premi\u00e8re \u00e9toile de St\u00e9phanie Le Quellec du Prince de Galles (ouiiii, c&rsquo;est elle qui a remport\u00e9 le titre de Top Chef en 2011)<\/li>\n<li>celle de Florent Ladeyn (finaliste de l&rsquo;\u00e9dition 2013) qui officie \u00e0\u00a0 l&rsquo;Auberge du Vert-Mont, \u00e0 Boesch\u00e8pe (je fais la maligne mais j&rsquo;ai bien entendu \u00e9t\u00e9 tout v\u00e9rifier avant de m&rsquo;aventurer en terra incognita)<\/li>\n<li>la premi\u00e8re \u00e9toile \u00e9galement de Bertrand Gr\u00e9baut de l&rsquo;in\u00e9narrable Septime qui fait tant parler de lui et que je n&rsquo;ai encore JAMAIS pu tester (je suis la seule \u00e0 me rendre folle avec leur syst\u00e8me de r\u00e9servation en ligne et les 10 cr\u00e9neaux quotidiens JAMAIS dispos ?!). Un jour peut-\u00eatre\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p>Surtout, je retiens les 657 adresses de \u00ab\u00a0<a title=\"Bib Gourmand\" href=\"http:\/\/restaurant.michelin.fr\/michelin-guide\/le-guide-la-une\/tous-les-bib-gourmand-2014-en-avant-premiere\" target=\"_blank\">Bib Gourmand<\/a>\u00ab\u00a0, ces restaurants distingu\u00e9s pour leur bonne table \u00e0 un prix accessibles (35 euros max \u00e0 Paris).<\/p>\n<p>Voil\u00e0. J&rsquo;esp\u00e8re que vous aimerez cette aventure autant que moi : j&rsquo;ai h\u00e2te de vous livrer mes d\u00e9couvertes !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hier, une c\u00e9r\u00e9monie incontournable se tenait \u00e0 Paris : la r\u00e9v\u00e9lation du palmar\u00e8s 2014 du Guide Michelin.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24226,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[1641,6364,6366,6362,1756,1269,6363,1015,6359,6367,6365,6361,6360],"class_list":["post-24225","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chroniques-de-paris","tag-adresses-paris","tag-akrame-benallal","tag-bib-gourmand","tag-blogueuses-michelin","tag-bonnes-adresses-paris","tag-city-guide-paris","tag-etoiles-2014","tag-guide-michelin","tag-guide-michelin-2014","tag-palmares-2014-du-guide-michelin","tag-septime-paris","tag-suivez-le-guide","tag-suivez-le-guide-michelin"],"acf":[],"geo":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24225","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24225"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24225\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24229,"href":"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24225\/revisions\/24229"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24226"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24225"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}