{"id":32244,"date":"2015-05-12T07:03:26","date_gmt":"2015-05-12T05:03:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/?p=32244"},"modified":"2015-05-12T16:26:16","modified_gmt":"2015-05-12T14:26:16","slug":"avis-brasserie-barbes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/avis-brasserie-barbes","title":{"rendered":"Alors, la Brasserie Barb\u00e8s ?"},"content":{"rendered":"

\"brasserie<\/a>
\n\u00a9 Photo\u00a0Vincent Pflieger pour TimeOut\u00a0<\/a><\/em><\/p>\n

Voil\u00e0 voil\u00e0 voil\u00e0. Si vous me suivez sur Instagram<\/a>, vous savez que j’ai \u00e9t\u00e9 m’encanailler encore une fois en pleine No go zone (#folie !) pour tester la derni\u00e8re adresse en vue de tous les parisiens branchouilles : la fameuse Brasserie Barb\u00e8s.<\/p>\n

Pour \u00eatre tout \u00e0 fait franche avec vous, j’\u00e9tais \u00e0 peu pr\u00e8s s\u00fbre de ce que j’allais y trouver : un lieu vaguement branchouille, donc, sign\u00e9 par deux mecs branchouilles (Pierre Moussi\u00e9 et Jean Vedreine, \u00e0 qui l’on doit d\u00e9j\u00e0 le Sans Souci, Le Parisien, Le Mansart, Le Flor\u00e9al, Chez Jeannette…), une carte m\u00e9diocre et un service exp\u00e9ditif. Je me d\u00e9lectais\u00a0\u00e0 l’avance de ce billet corrosif que j’allais pouvoir r\u00e9diger, \u00e0 grand renfort de \u00ab\u00a0\u00e0 bas les hipsters, rendez-nous nos PMU<\/a>\u00a0\u00bb et tout ce qui va avec. Et ?<\/p>\n

Et… PAN. En sortant de ce dej avec ma copine des internets<\/a>, j’\u00e9tais, je dois le confesser, comme deux ronds de flan. La Brasserie Barb\u00e8s, c’est plut\u00f4t bien, \u00e0 tendance tr\u00e8s bien.<\/p>\n

 <\/p>\n

Le lieu<\/h4>\n

\"brasserie-Barb\u00e8s-10\"<\/a>
\n\u00a9Photo Brasserie Barb\u00e8s<\/em><\/p>\n

D’abord, il y a le lieu : immense, beau et \u00e0 la personnalit\u00e9 bien plus tremp\u00e9e que ce que je l’aurais cru. Ici, point de murs en friche \/ serveurs \u00e0 bonnet + barbe\u00a0\/ tables en bois brut \/ logo labellis\u00e9 \u00e0 outrance mais quatre \u00e9tages finement d\u00e9cor\u00e9s. Le rez-de-chauss\u00e9 tient en une belle salle, spacieuse et lumineuse.<\/p>\n

Au premier un bar majestueux s\u00e9pare le coin fumeur, magnifiquement sis sous une tr\u00e8s jolie verri\u00e8re (et tr\u00e8s malin le coup du coin fumeur, tr\u00e8s tr\u00e8s tr\u00e8s malin) de la salle classique. L’espace est l\u00e0 encore baign\u00e9 de lumi\u00e8re, la vue, si elle n’est pas d\u00e9gag\u00e9e, est int\u00e9ressante : du c\u00f4t\u00e9 non fumeur o\u00f9 je me trouvais, je donnais sur le pont m\u00e9tallique du m\u00e9tro et sur le Louxor. Un coin salon option feu de chemin\u00e9e est \u00e9galement inclus \u00e0 cet espace.<\/p>\n

Au deuxi\u00e8me\u00a0\u00e9tage, l’espace accueille un superbe \u00ab\u00a0dancing\u00a0\u00bb\u00a0et ses larges baies vitr\u00e9es. L\u00e0 encore, la vue est int\u00e9ressante.<\/p>\n

Enfin, le dernier\u00a0\u00e9tage compte votre futur rooftop pr\u00e9f\u00e9r\u00e9.\u00a0Jolie\u00a0petite terrasse, plantes vertes, transats et bar \u00e0 cocktail… difficile de r\u00e9sister \u00e0 un combo aussi parfait !<\/p>\n

\"brasserie<\/a>
\n\u00a9Photo Kdbuzz<\/a><\/em><\/p>\n

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La carte<\/h4>\n

\"brasserie<\/a><\/p>\n

Soign\u00e9e, int\u00e9ressante, on y retrouve les classiques burgers et salades (presque) Caesar, mais aussi d’autres pistes plus originales : un tartare de maquereau et ses frites de butternut, par exemple,\u00a0un croissant au pastrami, fris\u00e9e et pommes saut\u00e9es ou bien encore des sardines grill\u00e9es, spaghetti ail et persil.<\/p>\n

\"brasserie<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Les prix<\/h4>\n

Attention, l\u00e0, \u00e7a pique s\u00e9v\u00e8re : 9 euros la pinte, 11 euros les cocktails, 10 euros en moyenne pour une entr\u00e9e, une vingtaine d’euros pour les plats, et 6 euros en moyenne le dessert… Cher. Tr\u00e8s. Trop. Enfin, cher, dans la norme des prix parisiens, dirons-nous… (youpicool).<\/p>\n

Le service<\/h4>\n

On sent bien que l’\u00e9tablissement est en phase de rodage : tout le monde a encore un peu de mal \u00e0 trouver sa place. Mais enfin, si tout ce petit monde h\u00e9site encore un peu, tous sont parfaitement aimables. Pourvu que \u00e7a dure !<\/p>\n

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On fait le bilan ?<\/h4>\n

\"brasserie<\/a><\/p>\n

Je me r\u00e9jouis hautement de ce nouveau lieu de vie, parfait pour un petit dej ou un dej pro (mes bureaux sont relativement pr\u00e8s, je suis joie), et dr\u00f4lement chouette pour une soir\u00e9e entre copains.<\/p>\n

Oui, c’est cher… mais encore une fois, nous sommes malheureusement coutumiers de ces tarifs prohibitifs, \u00e0 Paris. M\u00eame s’il existe bien \u00e9videmment et fort heureusement des prix moins prohibitifs dans d’autres lieux.<\/p>\n

Quant \u00e0 ceux qui crient au loup comme quoi\u00a0la brasserie ferait t\u00e2che dans ce quartier populaire en voie de dangereuse gentrification, je r\u00e9ponds qu’\u00e0 la place d’un b\u00e2timent calcin\u00e9 par le feu et en ruines depuis plus de 2 ans, je pr\u00e9f\u00e8re une brasserie. Et que je ne suis pas pour la ghetto\u00efsation : parce que Barb\u00e8s est un quartier pauvre, ce type d’\u00e9tablissement devrait aller se faire voir ailleurs ?\u00a0Les principaux int\u00e9ress\u00e9s qui habitent le quartiers sont d’ailleurs plut\u00f4t favorables \u00e0 l’ouverture de la brasserie, \u00e0 l’instar de Fr\u00e9d\u00e9ric R\u00e9mongin, vice-pr\u00e9sident de l\u2019association Action Barb\u00e8s qui \u00e9nonce que\u00a0\u00abm\u00eame si cette ouverture ne va pas tout r\u00e9gler, c\u2019est important pour la diversit\u00e9 commerciale du quartier, qui souffre encore d\u2019une mono activit\u00e9<\/em>\u00bb, ou encore de St\u00e9phane Pradier, directeur du Tati Barb\u00e8s, qui esp\u00e8re avoir plus de clients gr\u00e2ce \u00e0 la brasserie (source<\/a>).<\/p>\n

Affaire \u00e0 suivre…<\/p>\n

Brasserie Barb\u00e8s<\/a>\u00a0<\/strong><\/em>
\n2 du boulevard Barb\u00e8s 75018 Paris<\/strong><\/em>
\nOuverture tous les jours de 8h \u00e0 2h du matin non-stop<\/strong><\/em><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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