{"id":41592,"date":"2016-06-24T07:03:38","date_gmt":"2016-06-24T05:03:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/?p=41592"},"modified":"2016-06-24T16:22:24","modified_gmt":"2016-06-24T14:22:24","slug":"par-ici-la-recette-glacee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/par-ici-la-recette-glacee","title":{"rendered":"#IciDeedee &#8211; Par ici la recette glac\u00e9e !"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-41594 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-600x400.jpg\" alt=\"Recette-movenpick\" width=\"1021\" height=\"681\" srcset=\"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1021px) 100vw, 1021px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Il fait chaud. Il fait moite. Bien-s\u00fbr, on a tellement attendu l&rsquo;\u00e9t\u00e9 qu&rsquo;on ne va pas se plaindre&#8230; Bien-s\u00fbr !<\/p>\n<p>Nonobstant et si d&rsquo;aventure l&rsquo;envie de vous rafra\u00eechir vous saisissait, voici <strong>une recette glac\u00e9e hypra facile \u00e0 r\u00e9aliser<\/strong> (parole de quiche aux fourneaux), con\u00e7ue par Aur\u00e9lie Ganet.<\/p>\n<p>Aur\u00e9lie est conceptrice culinaire, elle a fait ses armes notamment chez Ladur\u00e9e et je l&rsquo;ai rencontr\u00e9e dans le cadre du travail que j&rsquo;effectue aux c\u00f4t\u00e9s de M\u00f6venpick depuis un an maintenant ! (Oui, il y a clairement des sujets plus difficiles que d&rsquo;autres^^).<\/p>\n<p>J&rsquo;avais envie de mettre la glace en sc\u00e8ne\u00a0autrement qu&rsquo;en vous embarquant une nouvelle fois avec moi \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/les-secrets-dune-bonne-glace\" target=\"_blank\">Bursins<\/a> ou <a href=\"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/15-adresses-pour-redecouvrir-le-marais\" target=\"_blank\">rue Pav\u00e9e<\/a>. Pour que <strong>vous aussi vous puissiez d\u00e9couvrir les secrets d&rsquo;une bonne glace<\/strong>&#8230;\u00a0Dont acte !<\/p>\n<p>J&rsquo;ai expos\u00e9 mes envies \u00e0 Aur\u00e9lie (et surtout, la triste r\u00e9alit\u00e9 concernant mes comp\u00e9tences en mati\u00e8re de cuisine), elle m&rsquo;a propos\u00e9 de\u00a0<strong>revisiter le fromage blanc version crunchy et fruits rouges avec la glace\u00a0double cr\u00e8me et meringue de M\u00f6venpick<\/strong>&#8230;\u00a0Voil\u00e0. Je ne vous en dis pas plus, la suite se savoure dans un premier temps en images :<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.dailymotion.com\/embed\/video\/x4i1wwc\" width=\"1000\" height=\"563\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.dailymotion.com\/video\/x4i1wwc_une-recette-glacee-archi-facile-a-faire_lifestyle\" target=\"_blank\">Une recette glac\u00e9e archi facile \u00e0 faire !<\/a> <i>par <a href=\"http:\/\/www.dailymotion.com\/deedeeparis\" target=\"_blank\">deedeeparis<\/a><\/i><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 class=\"stabylo\">La recette de la coupe clarisse<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-41597 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-1-600x404.jpg\" alt=\"Recette-movenpick-1\" width=\"1020\" height=\"687\" srcset=\"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-1-600x404.jpg 600w, https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-1-768x517.jpg 768w, https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-1-1024x689.jpg 1024w, https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-1.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1020px) 100vw, 1020px\" \/><\/a><\/p>\n<p>(Pour la petite histoire, Aur\u00e9lie a baptis\u00e9 la recette \u00ab\u00a0Coupe Clarisse\u00a0\u00bb sans savoir que ma filleule ador\u00e9e porte ce pr\u00e9nom. Un signe !) (3615 MaVie est passionnante&#8230;)<\/p>\n<h3>Les ingr\u00e9dients<\/h3>\n<p>Pour le crumble :<br \/>\n&#8211; 150gr de farine T45<br \/>\n&#8211; 150gr beurre<br \/>\n&#8211; 150gr de sucre<br \/>\n&#8211; un paquet de flocons d\u2019avoine<br \/>\n&#8211; quelques cranberries, fraiches de pr\u00e9f\u00e9rence<\/p>\n<p>Mais aussi :<\/p>\n<p>&#8211; Deux belles boules de cr\u00e8me glac\u00e9e Double cr\u00e8me\u00a0et\u00a0meringue M\u00f6venpick (on la trouve 4 rue Pav\u00e9e, notamment, et on peut m\u00eame se la faire livrer avec Foodora !)<br \/>\n&#8211; 200gr de faisselle<br \/>\n&#8211; Une compot\u00e9e de fruits rouges (les sachets surgel\u00e9s font tr\u00e8s bien l&rsquo;affaire).<\/p>\n<h3>R\u00e9alisation<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-41595 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-3-600x400.jpg\" alt=\"Recette-movenpick-3\" width=\"1019\" height=\"680\" srcset=\"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-3-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-3-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-3-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-3.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1019px) 100vw, 1019px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>1) Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0c<\/strong><\/p>\n<p><strong>2) Pr\u00e9parer\u00a0les fruits rouges\u00a0:<\/strong> faire l\u00e9g\u00e8rement compoter les fruits rouges avec un filet de\u00a0sirop d\u2019agave (ou \u00e0 d\u00e9faut de sucre) et laisser refroidir.<\/p>\n<p><strong>3) R\u00e9aliser le\u00a0crumble\u00a0:<\/strong><\/p>\n<p>-sortir le beurre du frigo et couper en gros morceaux. Laisser\u00a0\u00e0 temp\u00e9rature pour qu&rsquo;il se ramollisse bien.<\/p>\n<p>-peser la farine, les flocons d\u2019avoine, les cranberries, le sucre et une pointe de sel puis mixer\u00a0au cutter ou m\u00e9langer \u00e0 la main.<\/p>\n<p>-Pour finir, incorporer les morceaux de beurre et m\u00e9langer\u00a0ou mixer par \u00e0 coup. Plaquer et laisser reposer au frigo avant cuisson.<\/p>\n<p><strong>4) Mettre \u00e0 cuir le crumble.<\/strong> Compter environ 15 min de cuisson.<\/p>\n<p><strong>5) Dresser les assiettes<\/strong>\u00a0(ou les grandes verrines, c&rsquo;est \u00e0 vous de voir):<\/p>\n<p>&#8211; Former des jolies boules rondes<\/p>\n<p>&#8211; Agr\u00e9menter d\u2019une part de crumble<\/p>\n<p><strong>Enfin, d\u00e9corer d\u2019une une belle cuill\u00e8re de fruits rouges<\/strong><\/p>\n<p>Et voil\u00e0 !<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-41596 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-2-600x400.jpg\" alt=\"Recette-movenpick-2\" width=\"1021\" height=\"681\" srcset=\"https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-2-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-2-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.deedeeparis.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Recette-movenpick-2.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1021px) 100vw, 1021px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 class=\"stabylo\">Les variantes du chef<\/h2>\n<p><strong>Pour varier\u00a0les plaisirs, quelques pistes que nous livre Aur\u00e9lie :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pour le crumble, vous pouvez utiliser de la farine de Sarazin, de ch\u00e2taigne, de ma\u00efs (\u00e0 m\u00e9langer \u00e0 50% avec de la farine T45)\u00a0ou de la farine d\u2019\u00e9peautre.<\/li>\n<li>Vous pouvez aussi remplacer un tiers de la farine (dans notre cas 50gr) par de la poudre de coco,\u00a0d\u2019amande, de noisette ou encore de la pistache concass\u00e9.<\/li>\n<li>Mais aussi comme nous aujourd\u2019hui, additionner du flocon d\u2019avoine et des cranberries. On aurait pu\u00a0y mettre aussi d\u2019autre type de graines comme du lin, du chia, du pavot ou ajouter des fruits secs et\u00a0confit (crumble avec de la farine de ma\u00efs + bergamote confite\u2026tuerie !).<\/li>\n<li>Le sucre peut \u00eatre de canne ou parfum\u00e9 \u00e0 la cannelle, \u00e0 la vanille, \u00e0 la fleur d\u2019oranger ou simplement\u00a0additionn\u00e9 de caramel liquide, d\u2019extrait de caf\u00e9, de sirop d\u2019\u00e9rable ou de poudre de cacao.<\/li>\n<li>Le beurre peut \u00eatre aux cristaux de sel o\u00f9 demi-sel.<\/li>\n<li>Et pour les plus audacieux\u00a0: vous pouvez aussi r\u00e9aliser un crumble sal\u00e9 en substituant le sucre par du\u00a0parmesan et apporter un note de couleur ou de fantaisie avec du romain, thym, sauge, lavande,\u00a0menthe poivr\u00e9 ou des \u00e9pices.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En bref tout est permis\u00a0!<br \/>\n<i><\/i><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 class=\"stabylo\">Cadeau bonux<\/h2>\n<p>Je ne vais pas vous vanter outre mesure la glace M\u00f6venpick et en particulier celle-ci, je ne voudrais pas que vous croyiez que je ne suis pas objective&#8230; Allez tester, vraiment, et dites-moi ce que vous en pensez !<\/p>\n<p>Pour ce faire, vous pouvez b\u00e9n\u00e9ficier de <strong>15% valable sur les box isothermes 1L et 1,5L du 24 juin au 24 aout 2016 inclus avec le mot de passe DEEDEE<\/strong>. L&rsquo;offre est valable \u00e0 la boutique du 4 de la rue Pav\u00e9e.<\/p>\n<p>Vous me direz, hein ?<\/p>\n<p><em><strong>En partenariat avec M\u00f6venpick\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il fait chaud. Il fait moite. Bien-s\u00fbr, on a tellement attendu l&rsquo;\u00e9t\u00e9 qu&rsquo;on ne va pas se plaindre&#8230; Bien-s\u00fbr ! Nonobstant et si d&rsquo;aventure l&rsquo;envie de vous rafra\u00eechir vous saisissait, voici une recette glac\u00e9e hypra facile \u00e0 r\u00e9aliser (parole de quiche aux fourneaux), con\u00e7ue par Aur\u00e9lie Ganet. 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