J’tinvite au resto, tu apportes une bouteille ?

Une initiative pour le moins déroutante ! Il s’agit en effet ni plus, ni moins, d’aller dîner dans un restaurant et de venir avec… sa bouteille de vin.

Vin en Ville a été créé par Alain Marty, président du Wine & Business Club. Son but ? Fédérer les amateurs de vin en Île-de-France. Pour accéder au précieux sésame des quelques 30 restaurants qui accepteront de vous voir débarquer avec votre bouteille, il vous faudra vous acquitter d’une cotisation de 65 € par an. Ensuite, c’est magique : vous pourrez apporter votre meilleure bouteille de vin au restaurant moyennant un droit de bouchon de 5 €, bénéficier de 10 ? 25 % de réduction sur la carte des vins ou bien encore participer ? des dîners-dégustations.

Je dois dire que je ne sais pas trop quoi penser de cette idée. Certes, d’un côté, l’initiative est intéressante, mais d’un autre… je ne sais pas vous mais personnellement, lorsque je vais au restaurant, j’aime bien choisir mon vin. Evidemment, je ne suis pas Crésus et je n’ai pas qui plus est une connaissance absolument infaillible en la matière, mais je maîtrise mes classiques, farpaitement ! Je crois aussi que j’aime qu’on me recommande un vin en fonction de ce que j’ai choisi de manger. Pas facile ? faire si on met la charrue avant les bœufs en apportant sa propre bouteille ! Et puis, je ne sais pas, je trouve que ça fait un peu radin de débarquer au restaurant avec sa bouteille de vin… Je crois bien que j’aurais un peu honte, pour ma part.

Et vous, qu’en pensez-vous ?

Excellent dimanche ? tous (damned, plus que quelques heures avant le retour impitoyable de la semaine…)

Partager l'article

Commentaires

bof… je pr?©f?®re que quelqu’un choisisse mon vin pour moi au resto, c plus simple…

Répondre

J’adore me faire conseiller en fonction de mes choix et d?©couvrir de nouveaux vins. C’est un tr?®s bon moyen d’?©largir mes connaissances et de tomber sur quelques merveilles… je n’aime pas manger au resto les plats que je sais cuisiner alors mes propres vins! A propos merci pour les adresses de resto, je m’en inspire lorsque je suis de passage ? Paris et je n’ai pas ?©t?© d?©cue… 🙂

Répondre

bof…
Quand je vais au restaurant c’est pour bien manger, ok, mais c’est aussi pour faire des d?©couvertes "vinicoles" ! 😉
nous avons nos pr?©f?©rences mais on n’h?©site jamais ? nous laisser guider par le sommelier ou le patron, qui conna?Æt ses plats, qui a choisi ses vins…
Et puis comment savoir ? l’avance ce qu’on va manger et si le vin s’accorde aux plats ?
donc… bof.

Répondre

Je trouve ?ßa sympa si on est r?©ellement un amateur de bon vin. Ca permet de boire des cr?ªts qui ne sont ? la base pas donn?© et qui le serait encore moins au resto. Si c’est pour boire un vin standard en effet aucun int?©r?™t. Tu dis que ?ßa a un c?¥t?© cheap, moi je trouve que cela donne un c?¥t?© convivial comme lorsque que tu ram?®nes une bouteille chez un ami.
Je pense que cela d?©pend aussi de l’occasion. Pour un rdv galant c’est pas top top par exemple;)

Répondre

Chez nous au Qu?©bec, ou les vins sont chers en magasin(? peu pr?®s 80% du prix de la bouteille sont des taxes) et il faut compter le double ou le triple en resto, le concept BYOB (Bring Your Own Bottle) en resto existe depuis des si?®cles. Il y 25 ans c’?©tait surtout les grilladeries grecques qui offraient cela. Maintenant il y a plein de restos fran?ßais, indien, italien, thai, vietnamien qui ont suivi le pas. En fait le resto n’a pas besoin d’avoir de permis d’alcool dans son ?©tablissement. Cela repr?©sente beaucoup moins de soucis de gestion et le consommateur peut apporter des vins qu’il ne pourrait ou ne voudrait peut ?™tre pas se payer en restaurant. Chez nous ce n’est pas radin, c’est un concept et si tu pars du principe qu’en resto tu paierais 2 ? 3 fois le prix du magasin, tu peux te payer au magasin, une bien meilleure bouteille!! Mais bon, ?ßa marche bien ici, parce que c’est bien install?© dans nos moeurs. ?Ä savoir si cela passerait bien en France, ?ßa c’est une autre histoire!!

Répondre

En Australie c’est une pratique tr?®s courante (je crois m?™me que c’est toujours comme ?ßa), ce concept n’est donc pas une nouveaut?© !! En France, en effet, je ne sais pas si ?ßa va marcher. On aime bien ?™tre conseill?© ou choisir soi m?™me son vin mais en fonction du plat…. Je ne sais pas si cette id?©e est vraiment compatible avec le restau "? la fran?ßaise"

Répondre

Pour rebondir sur ce que dit Fabulous Fab, je vis a New York et ce genre de pratique est aussi tres courante ici. Mais effectivement les nord-americains sont beaucoup plus decomplexes quand ils vont au restaurant (cf doggy bag)…

Répondre

bof, pas convaincue… Pour moi choisir le vin fait partie du truc au resto. C’est un peu comme si j’emmenais mes sauces ou mon poisson. Et si j’ai chez moi une bonne bouteille ? faire partager, j’invite des amis ? manger!

Répondre

Sur le principe, je trouve ca g?©nial; en pratique, tant que ca ne sera pas pass?© dans les moeurs, je ne crois pas que j’oserai vraiment…

Répondre

C’est totalement absurde. Encore plus incroyable de la part de gens qui se disent amoureux du vin ! Visiblement, ils ne le sont pas de la gastronomie… L’accord entre les plats et les vins dans un repas est indispensable. Comment y arriver en apportant son vin avant de savoir m?™me ce que l’on va manger. C’est absurde…

Répondre

Avec 5euros de droit de bouchon je ne vois pas l’interet.

En prenant une bonne bouteille chez un caviste (entre 10 et 15 euros) on se retrouve avec une bouteille a 20 euros, moyenne dans un resto.

Pour ce qui est de l’accompagnement des mets il suffit de choisir un plat en fonction du vin apport?©.

Enfin, je vous recommande, Le Tagine, rue Sophie Germain 75014 Paris.

Les prix n’ont pas chang?©s depuis le passage ? l’euro, 9 euros le couscous royal et on vient obligatoirement avec sa bouteille.

Impossible de se tromper quand on sait que l’on va manger un couscous ou un tagine.

Répondre

C’est surtout que le coup des 65 euros par an plus 5 euros ? chaque fois, ?ßa revient un peu cher, non?

Répondre

Je ne savais pas du tout que la pratique avait cours ?©galement en Australie, aux Etats-Unis ou bien encore au Qu?©bec ! Je ne suis pas s?ªre que la sauce prenne vraiment en France, m?™me si l’argument de Ceucidit est int?©ressant…

Bonne fin de WE ? tous 🙂

Répondre

?Ä Montr?©al en restaurant il faut compter autour de 35 euros lorsque l’on commande un vin de qualit?© moyenne. Vous aurez compris qu’un bon vin co?ªte chez nous la peau des fesses. De plus, beaucoup de restaurants ? Montr?©al ont un site Web avec leur menu. Alors tout ce que l’on a ? faire, c’est d’avoir une petite id?©e de ce que l’on va bouffer avant et d’apporter le vin en cons?©quence. Bon c’est s?ªr que c’est pas la m?™me exp?©rience gastronomique. Ce qui est bien aussi chez nous, c’est qu’il n’y a pas de cotisation annuelle, ni de droit de bouchon.

Répondre

En Egypte, dans certaines r?©gions touristiques, on peut apporter son vin parce que dans les petits restaurant ils n‚Äôont pas. C‚Äôest difficile dans certains pays musulmans d‚Äôavoir le droit de vendre de l‚Äôalcool. Pour ?©viter de manger une langouste grill?©e au bord de la mer avec du coca cola, on apporte son vin.
En France, je trouve ?ßa un peu bizarre, je pr?©f?®re me faire conseiller ou choisir un vin qui me pla?Æt selon la carte.
Rossana de Sordi
artmodeetcreation.typepad…

Répondre

l’initiative est chouette ?ßa fait un peu comme si on d?©barquait chez des potes pour souper… Mais bon d’un autre cot?© dans les restaurants chez nous un bon vin c’est 15-20 euros la bouteille ?ßa reste dans nos prix donc on va pas faire les radins 🙂

Répondre

Quand on sait qu’un resto fait X3 ou X4 sur le vin, ce qui veut dire que la bouteille vendue 20 euros en vaut r?©ellement 5 ? 7, ca vaut le coup de r?©fl?©chir deux fois. Dommage que cela ne soit pas syst?©matique, quitte ? payer un droit de bouchon modeste…

Répondre

J’en pense que c’est vou?© ? l’?©chec. Le principe est naze, il faut quand m?™me payer deux fois au final ! Quel est l’int?©r?™t entre payer une bouteille de vin au restaurant et payer 65 ‚Ǩ plus 5 ‚Ǩ ? chaque fois que l’on va au restaurant ? Certains vont dire "Oui mais au final, les 65 ‚Ǩ sont amortis si on calcule que l’on va au restaurant XX fois dans l’ann?©e blablabla…". Et justement, je ne fais pas des calculs de salle de march?© avant d’aller au restaurant !
Les Qu?©b?©cois ont trouv?© beaucoup mieux et plus simple : dans beaucoup de restaurants on peut apporter sa bouteille de pinard sans avoir ? calculer un coefficient d’amortissement pond?©r?© ? l’indice Dowjones…

Répondre

l’idée est intéressante, dommage qu’un malin l’ait récupérée et qu’il soit nécessaire de payer 65€ par an pour y avoir droit…
en effet, quand on paie une bouteille 20€ dans le restaurant, c’est en général une bouteille que le restaurateur paie moins de 6-7€… bien sur, on trouve de bonnes bouteilles à ce prix, mais si l’on s’y connait un minimum, on peut trouver d’excellent vins à 15€ chez son caviste +5€ de droit de bouchon ça fait 20€, pour un vin de bien plus belle qualité.
>Thierry
honnêtement, souvent au restaurant, on consomme rarement plus d’une demi bouteille par personne, donc il faut souvent trouver des compromis en choisissant une bouteille qui convient à la majorité, au mieux un blanc et un rouge quand on est 4-5

Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Sed venenatis elit. libero. odio tempus Aenean commodo