Le meilleur burger de Paris ?

Comptoir de l'Epicerie du Pere Claude 2

Il faut que je vous l’avoue : je passe très souvent devant ce Comptoir, situé à La Motte Picquet. L’année dernière, au moment de l’ouverture, je m’étais même enhardie à pousser la porte de ces lieux pour en savoir plus. Accueil limite, voire désagréable, renseignements expédiés sur un ton malaimable… J’étais repartie en me jurant de ne jamais y mettre les pieds.

Et puis, j’ai lu cet article de l’excellente Resto de Paris. Qui disait en deux mots que le burger du Comptoir de l’Epicerie du Père Claude était le meilleur burger de Paris. Carrément.

Les babines en ébullition, je me suis dit que c’était dommage, quand même, de laisser passer cette seconde chance de pousser la porte de ces lieux, et de vérifier par moi-même de quoi il retournait exactement. Bien m’en a pris : je ne saurais dire si l’on tient là le meilleur burger de Paris, je ne suis pas assez calée sur le sujet. Mais, assurément, l’adresse vaut le détour. A plus d’un titre.

Comptoir de l'Epicerie du Pere Claude

La carte des burgers, déjà, est plus que complète. On y retrouve les impondérables en la matière (le cheese, bien sûr, entre autres), ainsi que des variations à la fois inattendues et goutues, comme le forestier.

Le pain (blanc ou noir, ce dernier étant coloré à l’encre de seiche) est souple, moelleux, parfaitement doré. Le steak, du Wagyu, une race de boeuf japonais, savoureux. Quant aux autres ingrédients qui composent le burger, ils n’ont pas à rougir eux non plus de leur provenance et de leur goût. Le tout est façonné sous vos yeux par le chef – Ludovic Perraudin, un des fils de Claude – et servi avec le sourire.

Le Comptoir de l’Epicerie offre également quelques préparations en bocaux à se pourlécher les babines, comme ce délicieux guacamole aux gambas. Chaque recette est élaborée à partir de produits de saisons. Mention spéciale également pour la viande « Ozone » (doute sur le terme), traduire de la viande maturée saisie sur une plaque devant vos yeux. En un mot comme en cent, le bonheur existe, je l’ai rencontré.

Quant aux desserts, je n’ai pas eu le loisir de les goûter (petite joueuse) mais le riz au lait, la crème brûlée et les autres douceurs que j’ai vues exposées sous mes yeux n’étaient pas dépourvues d’arguments elles non plus.

Vous savez ce qu’on dit sur ceux qui ne changent pas d’avis !

Le Comptoir de l’Epicerie du Père Claude
47 avenue de la Motte Piquet Grenelle, 75015 Paris – 01 74 64 67 32

Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30 (fermé le lundi et dimanche)

En Bonus : le Comptoir de l’Epicerie a aussi son camion à burgers, Wagy burgers bus, qui sillonne pour le moment la ville d’Issy les Moulineaux (youpiiiiii !) ainsi qu’un camion à bocaux. Et d’autres à venir très vite.

EDIT : et les prix, bien sûr ! 15 euros le burger servi avec frites + salade. Comptez 5 euros pour un steak supplémentaire.

Commentaires

Entre ton blog et ton livre, que de bonnes adresses qui me font envie! Mais une question me taraude: as-tu vraiment testé toutes les adresses de ton livre?!?!(parce que ça fait beaucoup de resto quand même!:)). En tous les cas je me régale de sa lecture!

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Eh oui… ! D’où les 2 ans de travail sur le sujet 🙂 (et la frustration de voir que certaines adresses dont je parle ne sont plus à jour, déjà !). Je te rassure, j’ai été bien aidée dans cette tâche.. !

Merci pour tes compliments 🙂

Miam, tes trouvailles culinaires me donne envie de vivre sur Paris!

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Je me posais la même question que Sonia ^^ (à se demander si tu manges chez toi parfois, tellement il y a d’adresses à tester !) :p
Ton livre est plein de bonne humeur et c’est hyper agréable (en gros, tu donnes envie d’être en automne, rien que pour aller tester les chocolats chauds par ex !). Belle journée et bon weekend !

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Je rêve de bons restau à Burger sur Troyes … Heureusement que je viens souvent à Paris. C’est noté dans mon carnet en tous les cas !

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Haaaaaaaaaannnnnnnnnnn mais pourquoi il arrête sa tournée à Issy les Moules ce soir?!!
Monde cruel!

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Mais nan, il reprend la semaine prochaine. T’inquiète, je suis taquet !

Décidément je ne suis au courant de rien… ton livre est disponible et je ne l’ai pas encore !!! Hop direction madame Amazon ! Et pour les burgers j’aime bien le PNY ! Et je t’y offre un burger quand tu veux ,-) !

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Effectivement, on m’en a dit le plus grand bien, de ce burger ! J’en partagerai un à l’occasion avec toi, avec grand plaisir 🙂 Et merci pour ton soutien sur le livre.. J’espère qu’il te plaira.

J’ai faaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaim !!!!!

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Merci pour l’adresse, je dois passer dans le coin la semaine prochaine, vais peut être y faire un saut, je suis une inconditionnelle du burger et du tartare !

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Ah, tu me diras ce que tu en auras pensé !

Tout comme le premier commentaire, j’ai envie de venir vivre à Paris à cause de toutes vos photos de bonne bouffe ! ^^ Ce hamburger a l’air délicieux !!

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Et tu ne dis pas si l’accueil s’est amélioré ?

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Si si 😉

Bonjour et merci, pour cet article et plus généralement pour votre blog (que je consulte régulièrement et qui est vraiment une mine de bonnes adresses). Je me permets juste d’apporter une petite précision : le Comptoir est bien au métro La Motte PIquet-Grenelle, mais avenue de La Motte Piquet … je n’y suis jamais allée, je sais maintenant où me restaurer après mes footings au Champs de Mars !

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Bonjour, à noter que le Wagy Burgers Bus se retrouve toute la semaine sur le site Monitinérant.com, spécialiste de la géolocalisation des food-trucks Parisiens et de France 😉

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Ca fait envie ! Dommage que ce ne soit pas dans mon coin de Paris, ça ne facilite pas :p

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15€ le burger au boeuf de kobé ??? C’est ouf! Sachant que le kilo de wagyu est entre 150 et 250€ en moyenne je suis surprise ! Mais tant mieux remarque, à tester du coup 🙂

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Avec tout les nouveaux restaurants à burger qui ont ouverts,je ne saurais dire s’il s’agit du meilleur de Paris,mais une chose est sure,c’est le meilleur que j’ai mangé.

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Le hamburger en lui même n’est pas mauvais. Mais le service est tellement exécrable et peu accueillant que je n’y irai plus. En plus, ils vous font payer des choses qu’ils ne mettent pas le hamburger !

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Réputation sur-faite burger trop cher pour ce que c’est , m’ai la pire arnaque venait des serveurs et du gérant qui nous on offert des verres pour un anniversaire pour nous les faire payer ensuite (verres d’alcool sec 10€ x15= 150€) ARNAQUE A FUIR A TOUT PRIX !!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Je comprends que tu sois énervée par cet accueil Mélanie, mais ne confonds pas tout : tu as eu un problème avec le service, pas avec le burger en lui-même. Merci de nous l’avoir signalé !

[…] que c’est, parait-il, le meilleur de Paris. Pas seulement moins qui le dit. Aude Baron et Deedee aussi. On a des places sur nos pelouses et des bancs dispos dans nos parcs. Les restaurants […]

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